Le Café tijdelijk in Restaurant CRU
Gedurende de zomermaanden zijn Fred Plug en Loek van Rooij van Le Café met hun pop-up restaurant Le Café Aan Zee te gast bij VleeschHouwerij CRU. Hier vonden zij de extra ruimte om aan de nieuwe coronarichtlijnen te voldoen. Zij bieden op deze bijzondere locatie dezelfde ‘Traditionele Parijse keuken in Den Haag’ waarmee Le Café in de Oude Molstraat in Den Haag naam en faam heeft verworven.
Reserveren bij Le Café Aan Zee: 06-87224490
In het 19e-eeuwse neorenaissance Scheveningse pand begon Alan de Vries in 2015 VleeschHouwerij CRU. Als exclusieve leverancier van wild, gevogelte en vleesspecialiteiten aan horecagelegenheden in de Haagse regio borduurt hij voort op het bestaan van een slagerij die vanaf begin 1900 aan de Badhuisstraat was gevestigd. CRU werkt zoveel mogelijk met lokale producten, veelal direct verkregen van lokaal werkende jagers en Staatsbosbeheer. Le Café werkt al jaren met het vlees van CRU.
In 2019 opende Alan de Vries met Brian Whyte Restaurant CRU. Bij de start van het komend najaar en het begin van het wildseizoen zal Restaurant CRU de draad weer oppakken en geopend zijn op donderdag t/m zaterdag.