Door onze nauwe samenwerking met lokale boeren, vissers en jagers wisselt ons menu wekelijks. Vaste onderdelen zijn o.a. de Simmentaler Côte de Boeuf en een dagverse vis.
Onze sommeliers hebben tevens een selectie van de beste wijnen gemaakt, meer over onze wijnen leest u hier.

Door onze nauwe samenwerking met lokale boeren wisselt ons menu wekelijks. Het kan hierdoor voorkomen dat sommige gerechten niet meer beschikbaar zijn of met andere groenten worden geserveerd. Wij doen ons best de online menukaart up-to-date te houden. Onze sommelier Pieter Dijkhuizen heeft tevens zijn selectie van de beste wijnen gemaakt, meer over onze wijnen leest u hier.