In een lovend artikel getiteld “Fijnproever voor de fijnproevers” prijst culinair journalist Joël Broekaert Restaurant CRU. In de rubriek ‘Van de Kaart’ geeft de kritische Joël Broekaert Restaurant CRU 4 sterren.
★ ★ ★ ★

In een enthousiast artikel waar hij perfect de waarden van CRU lijkt te vatten beschrijft hij hoe hij heeft genoten van o.a. de ree bij Restaurant CRU in Den Haag.

Maar ze serveren ook perfect crunchy gebakken pulpo. „Alles heeft hier niveau.”

Wanneer u NRC abonnee bent of wilt worden kunt u het artikel hier lezen.